荸荠皮不能吃，荸荠怎么去皮简单?

　　荸荠是一种水生植物，因为营养丰富、食用价值高，并且生熟皆可食用，所以素来有着“地下雪梨”的美称，但是大家要知道，荸荠虽然食用价值很高，但是它的皮是不能吃，那么荸荠怎么去皮简单呢?三顶养生网马上来为大家解答吧!

　　荸荠去皮有哪些小妙招?

　　1、盐水浸泡法

　　平时给荸荠去皮时，可以把它连皮一起用清水洗净，然后放在蒸锅中用大火蒸制，我以后马上把它取出，直接放入到冷水中，再加入适量食用盐，浸泡半小时左右，这时它的果肉与果皮就会自然分离，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到里面洁白的果肉。

　　2、用刀去皮

　　平时荸荠还可以直接用削皮刀来去皮，再给它去皮时，应该先把它顶端和底部用刀削平，然后再把它四周的硬皮用刀慢慢削掉，得到白色果肉以后再用清水洗一下，就可以直接食用。

　　3、盐酸浸泡

　　平时想轻松去除荸荠的外皮可以把它放在盐水中煮制，开锅以后煮五分钟，取出以后放在清水中用双手揉搓，几分钟以后再加入百分之二的盐酸调匀浸泡半小时左右，重新换清水，用手不断搓洗荸荠表面的皮就能自然脱落。

　　荸荠的食用价值?

　　1、促进生长发育

　　能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。

　　2、整肠通便

　　有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

　　3、消热解毒

　　荸荠是寒性的食物，食用有一定的清热泻火、解毒等良好的功效。

　　通过以上文章内容我们可以了解到，荸荠虽然营养丰富、食用价值很高，但是它的皮是不能吃的，盲目食用荸荠皮对身体具有一定的危害，不过不用担心，以上就是三顶养生网(m.thznpd.shop)为大家推荐的一些荸荠去皮的好方法，希望对大家有帮助。