荸荠皮不能吃,荸荠怎么去皮简单?
荸荠是一种水生植物,因为营养丰富、食用价值高,并且生熟皆可食用,所以素来有着“地下雪梨”的美称,但是大家要知道,荸荠虽然食用价值很高,但是它的皮是不能吃,那么荸荠怎么去皮简单呢?三顶养生网马上来为大家解答吧!
荸荠去皮有哪些小妙招?
1、盐水浸泡法
平时给荸荠去皮时,可以把它连皮一起用清水洗净,然后放在蒸锅中用大火蒸制,我以后马上把它取出,直接放入到冷水中,再加入适量食用盐,浸泡半小时左右,这时它的果肉与果皮就会自然分离,用手力一用力它的果皮就能去掉,能得到里面洁白的果肉。
2、用刀去皮
平时荸荠还可以直接用削皮刀来去皮,再给它去皮时,应该先把它顶端和底部用刀削平,然后再把它四周的硬皮用刀慢慢削掉,得到白色果肉以后再用清水洗一下,就可以直接食用。
3、盐酸浸泡
平时想轻松去除荸荠的外皮可以把它放在盐水中煮制,开锅以后煮五分钟,取出以后放在清水中用双手揉搓,几分钟以后再加入百分之二的盐酸调匀浸泡半小时左右,重新换清水,用手不断搓洗荸荠表面的皮就能自然脱落。
荸荠的食用价值?
1、促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。
2、整肠通便
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
3、消热解毒
荸荠是寒性的食物,食用有一定的清热泻火、解毒等良好的功效。
通过以上文章内容我们可以了解到,荸荠虽然营养丰富、食用价值很高,但是它的皮是不能吃的,盲目食用荸荠皮对身体具有一定的危害,不过不用担心,以上就是三顶养生网(m.thznpd.shop)为大家推荐的一些荸荠去皮的好方法,希望对大家有帮助。
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